Diamond Princess introduceert nieuwe specialiteitenrestaurants

Image

De Diamond Princess van Princess Cruises heeft twee nieuwe specialiteitenrestaurants aan boord gekregen. Het gaat om het kenmerkende steakhouse Crown Grill en Makoto Ocean, dat zich richt op Edomae-stijl sushi.

De rederij laat weten dat reserveringen voor beide restaurants nu openstaan voor alle afvaarten, waardoor de culinaire ervaring aan boord verder wordt verrijkt. Volgens Sami Kohen, vice-president food & beverage bij Princess Cruises, versterken de nieuwe restaurants de gastervaring terwijl de Diamond Princess door Azië vaart en de rederij vooruitkijkt naar het Japanse dubbelseizoen in 2027.

Makoto Ocean, dat eerder debuteerde op de Sun Princess en de Star Princess, brengt de creaties van chef Makoto Okuwa naar de Diamond Princess. Het restaurant op dek 7 biedt een premium menukaart met gerechten zoals truffelzalm, snow crab temaki en toro tartaar, gecombineerd met handgemaakte cocktails geïnspireerd op Japanse smaken.

Voorbeelden hiervan zijn de Genmai Negroni en de Kodai No Hana, een mix van yuzusap en traditionele Doburoku-sake. Princess Cruises benadrukt dat het restaurant past binnen de voortdurende inzet voor verfijnd en internationaal geïnspireerd dineren op zee.

Ook Crown Grill maakt zijn debuut op de Diamond Princess. Het restaurant, gevestigd in de voormalige Savoy Dining Room op dek 5, serveert premium gerijpt rundvlees, diverse vleesgerechten en verse zeevruchten. De rederij noemt de sfeer elegant en gastvrij, met veel aandacht voor service.

Beide specialiteitenrestaurants kosten 55 € per persoon en zijn inbegrepen voor gasten die het Princess Premier-pakket boeken.

De Diamond Princess vaart momenteel vanuit Singapore met rondreizen door de regio, waarbij bestemmingen zoals Thailand, Maleisië en Vietnam worden bezocht. In 2027 biedt Princess Cruises voor het eerst het grootste Japanse seizoen ooit aan, met zowel de Diamond Princess als de Sapphire Princess die het hele seizoen vanuit de regio Tokio zullen opereren.

Het programma voor 2027 omvat 78 afvaarten verdeeld over 50 unieke routes, met reizen variërend van zeven tot 28 dagen.